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Côtes d'Auvergne - Chardonnay 1465

Cépage: 100% Chardonnay

AOP Côtes d'Auvergne

14,65 €
TTC
Quantité:

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Appellation: AOP Côtes d'Auvergne

Cépage : 100% chardonnay

Terroir : Cultivé sur les coteaux volcaniques du Puy de Mur

Viticulture : Récolte mécanique tôt le matin pour préserver la fraîcheur, culture raisonnée, vigne enherbée

Vinification : Fermentation à basse température, micro-oxygénation des levures pour limiter les intrants

Elevage : Elevage en cuve inox et 20% en barrique sur lies fines

Notes de dégustations : Nez intense de fruits exotiques et de poires
Tension et fraîcheur en bouche avec une belle longueur se terminant par des notes salines

Accords: Apéritif, risotto aux saints Jacques, Chèvre frais

Garde : 1 à 3 ans

Température de service : 9 à 10°C

MGEB
1075

Fiche technique

Poids
75 cl
Origine France
Oui
Region du gout
Oui
Risotto aux girolles
5,10 €
Boudin blanc
3,69 €
Pomme Granny smith
1,50 €
Poivre noir en grain
4,20 €
Filet mignon Label Rouge
12,00 €
Confiture Perles Noires des Volcans "myrtille-gentiane"
4,50 €