Complexe, avec une belle finesse aromatique, le nez est sur la fraîcheur, la minéralité et le fruit (poire, pomme, agrumes, abricot), avec également de fines notes de beurre frais et de brioche. En bouche, l’attaque est gourmande, sur le croquant du fruit (pêche blanche et pomme). On retrouve ensuite toute la minéralité de Chablis puis les notes beurrées et briochées avec une belle matière délicate, ample et douce, pour finir sur une longue finale élégante avec de jolies notes agrume. C’est un vin d’une très grande élégance avec beaucoup d’équilibre, de complexité et de finesse !

Grand vin de Bourgogne