.

Spécialité Auvergnate
La douceur d'une pâte souple !
Imposant et généreux, le Cantal jeune reflète toute la richesse de son terroir. Inimitable et authentique, il allie un savoir-faire traditionnel à une nature sauvage et préservée. Composé de lait de vache, le cantal a une pâte souple et délicate. Fromage fruité, à saveur douce, avec un affinage qui dure de 30 à 60 jours, le cantal est le doyen des fromages de Haute Auvergne. Sachez qu'il peut être aussi cuisiné.